如何制作广式莲子蛋黄月饼以使其美味？ 其实，广式莲子糊和蛋黄月饼的做法很简单。 您无需观看粤式莲子酱和蛋黄月饼的视频菜来学习。 您可以使用与广东莲子糊和蛋黄月饼插图相同的方法来学习。 立即相信自己。 根据您自己的口味进行一些细微的调整，以达到您自己的美味。
广式荷花蛋黄月饼的做法：
1。 均匀混合倒浆，油和液态水，过筛面粉，搅拌均匀，然后揉搓。 只需将面团（不要揉太多），将其包裹在一个保鲜袋中，然后放入冰箱中1小时。
2。 准备馅料芯：将莲filling馅料分成12等份，将咸蛋黄切成两半，然后将1/2咸蛋黄装入每个馅料馅料中。
3。 取出松散的面团，将其分成12等份。
4。 将每个蛋糕面团分别放入1份莲子和蛋黄馅料做成球形（蛋糕面团有点粘，可以在手掌上拍一点面粉以取一部分蛋糕面团压平，然后放入馅心 在中间，然后用双手慢慢向上推直到完全覆盖馅心，并尝试使饼皮的厚度均匀（不要露出馅料）。
5。 将面团放入月饼模具中，直接按在烤盘上以制作图案，然后提起月饼模具（在面团上拍一点面粉，或用蘸有花生油的纸巾擦拭月饼模具） ，很容易脱模）。
6。 在月饼的表面上喷水，将其放入预热至200度的烤箱中烘烤5分钟，然后取出并用蛋黄层均匀地刷一下（只有表面光滑，无需刷牙） 侧面），将其放入烤箱中，烘烤约15分钟即可享用食物。
